Il 21 maggio 2025, nell’ambito del progetto SPRINT, il Prof. Matteo Gatti del CRAST – Università Cattolica del Sacro Cuore ha presentato una relazione focalizzata sugli ultimi sviluppi nella viticoltura di precisione durante la 25° edizione di Enoforum, svoltasi dal 21 al 23 maggio presso il Centro Congressi di Veronafiere.

Enoforum, il maggiore congresso tecnico-scientifico d’Europa per il settore vitivinicolo, ha riunito 1.300 partecipanti tra produttori, enologi, agronomi, ricercatori e fornitori di tecnologie, stimolando la nascita e lo sviluppo dell’innovazione nel settore.

Il Prof. Gatti ha illustrato le tecnologie sviluppate per la gestione sostenibile della variabilità in vigneto, con particolare focus sul nuovo sensore prossimale per la mappatura del vigore vegetativo basato su indici assoluti, un’innovazione che supera i limiti delle tecnologie attualmente disponibili.

Sono stati presentati anche i progressi del sistema di mappatura della resa su vendemmiatrice, sviluppato grazie alla collaborazione tra CRAST, CIRI-AGRO e le aziende partner Appleby Italiana e CNH Industrial Italia.

Il progetto SPRINT, finanziato dal PR FESR Emilia-Romagna 2021-2027, proseguirà le sperimentazioni nei vigneti dimostrativi regionali per rendere disponibili agli operatori strumenti innovativi per una viticoltura più efficiente e sostenibile.